Koch mit Leidenschaft und Vision m/w/d

Sie brennen für kulinarische Genüsse und haben Freude daran, Gäste mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen zu begeistern? Bei Coplaning erwartet Sie die Gelegenheit, Ihre umfassenden Erfahrungen aus der gehobenen Gastronomie, ob im A-la-Carte-Service oder im Eventbereich, einzubringen und mit Ihrer Kreativität Akzente zu setzen.

Das Wohl von Kunden und Mitarbeitern ist Coplaning besonders wichtig – dies sollte auch Ihre Philosophie sein: Mit Ihrer offenen, flexiblen Denkweise schaffen Sie einen Service, der auf individuelle Wünsche eingeht. Ihr Anspruch ist zudem, ein Team zu verantworten, das Sauberkeit und Ordnung sicherstellt. Nachhaltigkeit und wirtschaftliches Denken runden Ihr Profil ab und entsprechen genau den Vorstellungen an Ihr zukünftiges Arbeitsumfeld.

Sie sind ein wahres Organisationstalent, das den Überblick und die Ruhe in jeder Situation bewahrt. Als verantwortungsbewusster Kopf des vierköpfigen Küchen- und Serviceteams bei Coplaning führen Sie mit Herz, Erfahrung und der Fähigkeit, Ihre Teamkollegen zu fördern und zu inspirieren.

Ihre Leidenschaft für exzellenten Service macht Sie zum idealen Ansprechpartner auch für individuelle Wünsche unserer Mitarbeiter und Gäste – ob vegan, glutenfrei oder einfach anders. Ihr ethisches Bewusstsein für die wertvolle Ressource „Lebensmittel“ ist wichtig.

Was erwartet Sie bei Coplaning? Lebensfreundliche Arbeitszeiten in der Regel von Montag-Freitag, ein sicheres Arbeitsumfeld und viel Spielraum für kreative Freiheit. Ihre Rolle in unserem Restaurant „Black & White“ ist, der Mitgestalter kulinarischer Erlebnisse auch bei Events zu sein, um Gäste und Teams gleichermaßen zu begeistern!

Das klingt alles nach Ihnen? Bei Coplaning erwartet Sie ein mehrfach ausgezeichneter Arbeitsplatz bei einem der besten Arbeitgeber Luxemburgs (Best Workplaces™ Luxembourg 2022, Great Place to Work® zertifiziert).

Sind Sie dabei? Starten Sie den Test oder senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an jobs@coplaning.lu - Entdecken Sie, wie Sie bei Coplaning als Koch mit Leidenschaft durchstarten und sich mit kulinarischen Visionen weiter entwickeln können.

Ihre Aufgaben- und Verantwortungsbereiche:

• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen in unserem Restaurant und Eventservice
• Organisation des Küchenbetriebs inklusive Frühstücksservice und Eventplanung
• Qualitätssicherung und Hygienestandards nach den HACCP Richtlinien und Vorschriften Gastronomie einhalten und dafür sorgen, dass Küche, Restaurant und Showroom sauber und einladend sind.
• Sicherstellen eines freundlichen Services und einer angenehmen Atmosphäre für die Mitarbeiter und Gäste
• Führung und Motivation des Küchenteams sowie Schulung neuer Mitarbeiter
• Kreative Gestaltung von Gerichten und Menüs und Umsetzung eigener Ideen für besondere kulinarische Erlebnisse
• Individuelle Gästewünsche berücksichtigen, z.B. bei Unverträglichkeiten oder speziellen Ernährungswünschen
• Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen, um Verschwendung zu vermeiden
• Effiziente und wirtschaftliche Planung von Kosten und Zutaten
• Gestaltung und stetige Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots

Ihr Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Umfassende Berufserfahrung idealerweise in der gehobenen Gastronomie – mindestens 3 Jahre im A-la-Carte-Service, idealerweise mit Kenntnissen in Patisserie, Bäckerei und Bio-Lebensmitteln
• Exzellentes Organisationsvermögen – Fähigkeit, den Überblick über die gesamte Küche, Bestellungen und Veranstaltungen zu behalten und effektiv zu planen
• Führungskompetenz und Teamgeist – Freude daran, das Küchenteam anzuleiten, zu motivieren
• Service- und Gästeorientierung – eine offene, flexible Denkweise und die Bereitschaft, auf besondere Wünsche wie Unverträglichkeiten oder vegane Ernährung einzugehen
• Kreativität und Innovationsfreude – Bereitschaft, eigene Ideen einzubringen und die Gerichte und Menüs durch kreative Akzente weiterzuentwickeln
• Nachhaltiges und wirtschaftliches Denken – verantwortungsbewusster Umgang mit Ressourcen und ein Auge auf die wirtschaftliche Effizienz in der Küche
• Kommunikationsstärke und Empathie – Fähigkeit, auf Gäste und Teamkollegen einzugehen, freundlich zu kommunizieren und Konflikte lösungsorientiert anzugehen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen, Leistungsbereitschaft und Zuverlässigkeit