SECOND CUISINE (h/f) - NORD LUXEMBOURG
Veröffentlicht am 22/07/2026
SYNERGIE
- Esch-sur-Alzette
- Hotellerie / Gastronomie / Lebensmittelhandwerk
- Zwischen 19.22 und 21 € / Stunde
Arbeitszeit
Bildungsniveau
Nous recherchons un(e) Second de cuisine (H/F) passionné(e) et motivé(e) pour intégrer les équipes d'un restaurant. Aux côtés du Chef de cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine.
Vos missions :
- Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine.
- Superviser et coordonner l'équipe de cuisine.
- Remplacer le Chef de cuisine en son absence.
- Participer à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats.
- Veiller au respect des recettes, de la qualité et de la présentation des plats.
- Contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks, les commandes et les réceptions de marchandises.
- Former, accompagner et motiver les membres de l'équipe.
- Contribuer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.
- Veiller à la propreté des locaux et au bon entretien du matériel.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Second de cuisine ou Chef de partie.
- Excellentes compétences culinaires et sens de l'organisation.
- Leadership, esprit d'équipe et capacité à encadrer une brigade.
- Bonne gestion du stress et des priorités.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Passion pour la cuisine et souci du détail.