Employé(e) polyvalent petit-déjeuner / Boutique Gourmande ( CDD / 30heures semaine )
Veröffentlicht am 24/09/2024
Novotel Suites
Missions générales :
- Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients au petit-déjeuner.
- Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement
- Contribue au développement du chiffre d'affaires, de ses points de vente restauration grâce à son action de vente
Principales responsabilités :
Relation client :
- Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
- Met en valeur son offre restauration ( petit-déjeuner & boutique gourmande )
- Véhicule l'image de l'hôtel
Technique métier / production
- Effectue : la mise en place du point de vente et des arrières, le nettoyage, la plonge et le rangement de la salle et/ou terrasse et des arrières après le service
- Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients
- Contribue à la pérennité du matériel mis à sa disposition
Commercial / Vente
- Autant que possible, vend les plats et boissons spécifiques de l'hôtel
- Fait de la vente additionnelle lorsque possible
- Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
- Adapte son service selon le type de repas et la prestation attendue
Gestion
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
- Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
- Peut être amené à participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
- Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
Aptitudes / Qualités
- Aisance relationnelle et assurance
- Sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Esprit commercial
- Dynamisme
- Bonne présentation
- Rigueur et organisation
- Résistance physique & au stress
- Formation hôtellerie-restauration