Stagiaire Service Restauration - Hôtels Sofitel Luxembourg Luxe

Hôtels alliant luxe à la française et gastronomie locale raffinée

Surplombant la vallée de la Pétrusse, le Sofitel Luxembourg Le Grand Ducal offre une vue exceptionnelle sur le quartier historique de la ville. C'est l'endroit rêvé pour vous plonger dans le charme inénarrable de Luxembourg, tout en profitant d'un accueil et d'installations haut de gamme. L'hôtel est idéalement situé, en plein centre historique et à seulement 10 minutes de l'aéroport.

Le Sofitel Luxembourg Europe est l'unique hôtel 5 étoiles du plateau du Kirchberg. Situé en plein coeur du quartier des institutions européennes et à proximité du nouveau centre des expositions, c'est l'endroit idéal pour les clients en voyage d'affaires ou d'agrément. Vous pourrez vous détendre dans l'un des sites culturels proches de l'hôtel ou réveillez vos papilles dans l'un de nos restaurants.

• Assure le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client sur le point de vente où il est affecté : restaurant, salon de réunion, salon de banquet, service petit-déjeuner en salle ou en chambre ou cafèterie, service en chambre (room service), bar.
• Il prépare (selon le cas) et sert les consommations en créant l'animation et la relation avec le client         
• Accueillir le client.
• Assurer une prestation de qualité, tant au niveau du service que de l'accueil, au client. Garantir la qualité du service et des produits.
• Gérer la facturation.
• Veiller à la propreté de son lieu de travail.
• Personnalise son accueil du client.
• Met en valeur les promotions et les offres du point de vente.
• Connaît les prestations proposées par l'hôtel et en informe le client à sa demande.
• Etablit d'excellentes relations avec le client et le fidélise.
• Cherche à répondre dans les meilleurs délais aux demandes émanant du client.
• Connaît les principales prestations proposées par l'hôtel, en informe le client et l'encourage à les utiliser.
• Transmet les bons de commandes permettant la facturation.
• Aide à effectuer l'inventaire.
• Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service.
• Assure le dressage des tables en vérifiant la propreté du nappage, des serviettes ainsi que de l'ensemble du matériel mis à la disposition du client.
• Pendant le service, il débarrasse les tables et dresse les couverts correspondant aux commandes

• Maîtrise des langues Française et Anglaise
• Esprit commercial
• Adaptable
• Anticipation
• Esprit d'équipe
• Capacité d'écoute
• Souci du détail
• Sens de l'accueil et du contact
• Diplomate
• Discrétion
• Résistance physique
• Réactif

Durée de stage de 3 à 6 mois