Pâtissier (H/F)
Veröffentlicht am 14/04/2024
FACE JOB Luxembourg
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Facejob recherche pour l'un de ses clients :
un/une Pâtissier (H/F)
Vos missions :
- Assurer la préparation des mets et dessert de A à Z (création, fiche technique, fiche de cuisson, commande interne, …)
- Réalisation des recettes de base (crème, pâtes, compotés, …) ; des desserts classiques et des entremets pour les événements
- Création de nouveau produits qui s’intègrent bien dans notre gamme pâtissière.
- Gérer les stocks et commander de produits en collaboration avec le responsable.
- Respect des normes d'hygiène et d'HACCP et le faire respecter par l’équipe.
- Veiller au bon déroulement des services.
Votre profil :
- Titulaire d'une formation BEP, CAP, Bac Pro Pâtisserie ou équivalent.
- Vous êtes passionné par votre métier et vous disposez d’une créativité dans la préparation des mets.
- Vous justifiez d’une expérience d’au moins 5 ans comme pâtissier dans la gastronomie.
- Expérience d’établir des fiches techniques et gestion des allergènes par produit.
La société vous offre un contrat à plein temps avec des horaires en continue du lundi au vendredi de 06h00 à 14h30.
