Boulanger (H/F)

Au sein de notre atelier de Production situé à Luxembourg-Hamm et facile d’accès par la route ou les transports en commun, nous recherchons :

BOULANGERS (H/F)

CDI à temps complet (40h/semaine) – Expérience exigée

Vous acceptez de travailler de nuit et tôt le matin - Horaires en continus

Vos missions :

• Sélection et dosage des ingrédients ;
• Confection des pâtes à pain, à viennoiserie, pâtons, et maîtrise de la cuisson (four et masses) ;
• Contrôler le mélange et le pétrissage de nos matières premières ainsi que les calculs d’unité de mesure ;
• Connaissance du pétrin mécanique ;
• Bouler, effectuer la tourne et le façonnage des pâtons pour l’ensemble de notre gamme de produits. Conduire une fermentation et défourner sont des acquis essentiels ;

…le tout dans le respect de la qualité exigée par la maison Namur. Vous devez avoir respect de la tradition et des produits, être philanthrope et rigoureux ;

Votre profil :

• Vous êtes polyvalent, respectueux des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;
• Vous avez une expérience probante dans ce secteur ;
• Vous êtes qualifié (DATP Boulanger-Pâtissier ou CAP, Bac Pro ou au moins équivalent) ;
• Vous travaillez au sein d’une équipe partageant un but commun ;
• Vous êtes disponible et flexible.

/!\ Être ressortissant de l'UE et domicilié en pays limitrophe.

CE QUE NOUS OFFRONS :

• Une balance vie professionnelle et vie privée (1 jour de repos dans la semaine + le dimanche) ;
• 20 minutes de pause offertes ;
• Des responsables à votre écoute dans une ambiance jeune et dynamique ;
• Une prime de présence mensuelle ;
• Un bonus de non-absence annuel (sous condition d’ancienneté) ;
• Des vêtements de travail fournis à la fin de votre période d’essai ;
• Un accès à notre parking d’entreprise ou possibilité de se garer devant le bâtiment de production gratuitement ;
• D'autres bonus à découvrir en intégrant notre entreprise.



Les candidat(e)s intéressé(e)s sont prié(e)s d’envoyer leur candidature accompagnée d’une lettre de motivation, un CV avec photo récente.