Sous-Chef (H/F) – CDI 40h

SOUS-CHEF (h/f) – CDI 40H

Le Restaurant Koeppchen à Wormeldange recherche un(e) Sous-Chef (h/f) expérimenté(e) pour compléter son équipe.

Nous recherchons une personne professionnelle, organisée et accueillante, qui apprécie le contact avec les clients et le travail en équipe.

Nous proposons :

• CDI – 40h/semaine
• 4 jours en coupure
• 3 jours de repos par semaine
• Salaire de 4.200 à 4.600 € brut/mois, selon expérience
• Un environnement de travail professionnel et une équipe dynamique

Pourquoi nous rejoindre ?

• Intégrer une équipe familiale, jeune et dynamique
• Bénéficier d'horaires adaptables
• Profiter de trois jours de repos
• Rejoindre un établissement emblématique, fort de plus de 100 ans d’histoire.
• Facilement accessible grâce aux possibilités de parking pour les employés.

Votre profil

• Vous avez une expérience d’au moins 4 ans en tant que Second de cuisine, idéalement dans une brasserie haut de gamme
• Vous avez le sens des responsabilités et de l’organisation
• Vous faites preuve d’organisation, de rigueur, et vous vous adaptez facilement aux exigences du terrain
• Vous possédez de réelles compétences en management, avec une approche pédagogique pour accompagner votre équipe
• Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques utilisés en cuisine (commandes, inventaires, etc.).
• Vous aimez le travail en équipe et accordez une grande importance à la qualité du service
• Vous êtes professionnel(le) et orienté(e) satisfaction client

Sous la direction du Chef de cuisine vos missions seront les suivantes :

• Préparer et dresser les plats selon les standards de qualité de la maison
• Proposer de nouvelles recettes
• Assurer une bonne organisation et gestion des stocks
• Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine
• Contrôle de la bonne application des techniques de fabrication culinaire
• Aide à fournir des services fluides et un rythme d’activité soutenu
• parfaite maîtrise des normes HACCP et les règles d’hygiène en vigueur

Vous aimez votre métier et souhaitez rejoindre une maison où la qualité, le service et l’esprit d’équipe sont essentiels ?

Envoyez-nous votre CV – nous serons ravis de vous rencontrer.

📍 Restaurant Koeppchen – Wormeldange