Jane - Sous chef (H/F/X)

TASTE est un concept innovant au sein du complexe GRIDX à Wickrange alliant food hall international et brasserie contemporaine.

En rejoignant notre entreprise, vous intégrez un groupe en pleine croissance, fort de valeurs humaines, d’un esprit d’équipe dynamique et d’une véritable passion pour la gastronomie.

Cette opportunité unique va vous permettre d’évoluer dans un environnement créatif, exigeant et inspirant.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe sur le restaurant JANE situé au cœur du complexe, nous recrutons un sous-chef de cuisine (H/F/X).

Responsabilités :

• Participation à une gestion quotidienne efficace : conformité des fiches techniques, gestion des commandes, du gaspillage alimentaire…

• Contribuer à la production journalière des préparations en respectant les critères qualités de la compagnie.

• Maintenir une prestation de service sans défaut.

• Diriger et superviser l’équipe en cuisine, garantir une organisation exemplaire.

• Veillez au bon respect des normes d’hygiènes et de sécurité alimentaire.

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Compétences et qualifications :

• Posséder une expérience d'au moins 4 ans en tant que second de cuisine en brasserie haut de gamme.

• Détenir un diplôme en cuisine reconnu.

• Faire preuve d’organisation, de rigueur et d’une grande capacité d’adaptation.

• De solides aptitudes en gestion d’équipe, en management et en pédagogie.

• Parfaite connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.

• Connaissances informatiques recommandées.

  
  

Nous offrons :

• Une rémunération ajustée en fonction de vos compétences et de votre expérience.

• Un contrat à durée indéterminée garantissant une stabilité professionnelle.

• Des avantages groupe (à découvrir sur notre site).

• Des programmes de formations pour enrichir et développer vos compétences.

• Des possibilités de carrière et d’évolution au sein de la compagnie.