Chef de Partie - CDI

Située à Dommeldange, au Luxembourg, l’Hostellerie du Grünewald recherche son/sa futur(e) Chef de Partie (M/F/X) pour rejoindre son restaurant bistronomique, où élégance et simplicité se rencontrent autour d’une cuisine de saison, maîtrisée et créative.

Nos différents espaces, soigneusement aménagés et décorés, offrent à nos clients une expérience unique et une atmosphère renouvelée à chaque instant.

Recherche son/sa futur(e) Chef de Partie (M/F/X)

En CDI à 40 heures semaine en horaires continus

Sous la direction du Chef de cuisine vos missions seront les suivantes :

• Gérer un poste spécifique en cuisine (entrées, plats chauds, garnitures, pâtisserie, etc.)
• Préparer et dresser les plats selon les standards de qualité de la maison
• Encadrer les commis et apprentis de votre poste
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine
• Assurer une bonne organisation et gestion des stocks de votre poste

Profil recherché:

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
• Excellente maîtrise des techniques culinaires
• Esprit d’équipe, rigueur et créativité
• Bonne gestion du stress et sens de l’organisation
• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe engagée au sein de laquelle vous pourrez développer vos compétences et votre savoir-faire ?

Envoyez-nous votre CV accompagné de votre lettre de motivation.

Nous serons ravis de faire votre connaissance !