Gérant de site de restauration (m/f) (réf. E00041847)

Qui recrute ?

Missions

• Mettre en œuvre le code des exploitations de Restopolis;
• Mettre en œuvre le concept « Food 4 Future – Towards more sustainable Food Systems » de Restopolis sur le site d’exploitation;
• Développer le restaurant collectif;
• Assurer la formation continue du personnel du site;
• Encadrer le personnel du site;
• Représenter Restopolis dans le comité de sécurité de l’établissement;
• Représenter Restopolis dans les commissions de restauration scolaire et lors des portes ouvertes;
• Assurer la gestion financière du site;
• Assurer la gestion de l’entretien des équipements, des réparations et des acquisitions;
• Gestion de l’inventaire;
• Gestion de la sécurité et santé au travail;
• Gestion des déchets;
• Assurer l’accueil et la satisfaction des clients;
• Assurer la qualité des prestations du site.

Profil

Compétences techniques

• Maîtriser les outils bureautiques courants (Word, Excel, Outlook);
• Bonne maîtrise des trois langues usuelles du pays (luxembourgeois, allemand, français).

Compétences comportementales

• Motivation à s’investir pleinement dans son travail;
• Ambition de développer ses compétences en continu;
• Sens de la hiérarchie, de l’organisation et des responsabilités;
• Aisance communicative, dynamique et rigoureux;
• Organisé, discipliné, fiable, ordonné, méthodique et efficace;
• Savoir planifier son travail de façon autonome et respecter les délais;
• Être polyvalent et disponible;
• Avoir une bonne capacité d’écoute.

Atouts

• Expérience en management de restauration ou d’hôtellerie.

• Connaissances:
  • ODe la méthode HACCP;
  • ODe la législation alimentaire;
  • ODe la sécurité et santé au travail.

Conditions d’admission

Le poste peut être brigué sous le statut de l'employé de l'État.

Obtenez plus de détails sur les conditions d'admission pour devenir employé de l'État.

Diplômes

Vous êtes détenteur soit d’un diplôme de fin d’études secondaires (classiques ou générales), soit d’un diplôme de technicien, soit d’un brevet de maîtrise, soit d’un certificat sanctionnant des études reconnues équivalentes.

Le grade ou diplôme requis doit correspondre au moins au niveau 4 tel que défini par le Cadre luxembourgeois des qualifications.

Langues

Vous répondez aux exigences de connaissances des 3 langues administratives pour le groupe d'indemnité B1.

Nationalité

Vous êtes ressortissant d’un État membre de l’Union européenne.