SOUS-CHEF Abgelaufen

Bei Farmacy legen wir großen Wert auf den lokalen Aspekt. Wir sind stolz darauf, gesunde und schmackhafte Gerichte anzubieten, die aus sorgfältig ausgewählten biologischen und lokalen Zutaten zubereitet werden.

Wenn Sie diese Werte teilen und leidenschaftlich gerne essen, schließen Sie sich unserem dynamischen Team an, um unseren Gästen ein einzigartiges und engagiertes kulinarisches Erlebnis zu bieten. Wir sind von Montag bis Samstag durchgehend vom Vormittag bis zum Mittagsservice geöffnet.

Zuständigkeiten

Sie arbeiten mit frischen Produkte, um innovative und qualitativ hochwertige Gerichte zu kreieren, und gewährleisten zugleich eine effiziente Organisation ihres Arbeitsplatzes.

• Leiter/in der Mannschaft, Aufteilung der Arbeit und wacht über die Produktion.
• Erstellung von Gerichten, Menüs und Rezepten.
• Organisation von Veranstaltungen wie Bankette.
• Produktverwaltung durch Durchführung von Bestellungen, Inventuren und Qualitätskontrollen.
• Grundlegende Verwaltungsaufgaben.
• Ansprechpartner/in für die Kunden.

Obligatorische Anforderungen

• CAP ou BEP Cuisine.
• Mindestens zwei Jahre Erfahrung als Küchenleiter/in.
• Fundierte Kenntnisse in Hygiene und Qualität.
• Beherrschung der Softwareprogramme WORD und EXCEL.

Wünschenswerte Anforderungen

• Sinn für Organisation.
• Fähigkeit zur Leitung von Mitarbeitern.
• Eine gründliche und sorgfältige Arbeitsweise.
• Flexibilität und Verfügbarkeit.
• Sinn für Kommunikation und ausgepregte Gastfreundschaft.