Cuisiniers diplômés pour restauration traditionnel

Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous !
Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an.
Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en Europe. Grand mais pas trop... service et proximité sont nos crédos.
Notre passion ? Les ressources humaines, le recrutement... Échanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer.
La musique de notre quotidien ? Le Rock'n roll. On ne s'arrête jamais (ou presque !) et nous assumons notre identité forte et décalée plus connue sous « La Tribu qui avance du bon pas ».

Tous les postes proposés par Abalone sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Alors convaincu(e) ? Et si vous partagiez l'aventure ?

POSTE

- Maîtriser les différentes cuissons des viandes
- Maîtriser les différentes techniques de découpe (en julienne, bâtonnets, en mirepoix, brunoise, macédoine ...)
- Maîtriser les techniques de cuissons (à l'anglaise, à l'étouffée...)
- Avoir des connaissances de base en pâtisserie
- Connaître et appliquer les normes HACCP
- Savoir gérer un service
- Gérer un poste intégralement de la mise en place aux commandes jusque l'envoi


PROFIL

- Minimum 2 ans d'expérience à un même poste
- Capacité d'encadrer un ou plusieurs commis de cuisine
- Gestion de stress
- La maitrise du français est obligatoire, tout autre langue est un avantage
- Vous êtes honnête et loyal
- Permis B + Voiture personnelle est quasi indispensable
- Travail en totale autonomie
- Etre à l'écoute du chef, accepter et comprendre les critiques
- Etre disponible les soirs et w.e
- Malette à couteaux personnelle obligatoire