Cuisinier qualifié/ Chef de Production (m/f)
Veröffentlicht am 12/09/2024
Traiteur Julien Cliquet
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Berufserfahrung
Cuisinier qualifié/ Chef de Production (m/f)
La maison Cliquet recherche pour son activité événementielle un•e Cuisinier qualifié / Chef de Production (m/f) expérimenté•e.
En tant qu'ambassadeur de l'image de la maison, animé par un véritable esprit d'équipe et une passion pour l'excellence, vous participez activement à l'expérience client.
Vos missions :
- Commande des marchandises auprès des fournisseur
- Production de la partie froide/chaude avec son équipe
- Réalisation des recettes du chef exécutif existantes
- Proposer de nouvelles recettes
- Garant de la bonne marche de la cuisine
- Assurer et effectuer la production quotidienne des produits
- Maitrise des normes HACCP
Votre profil :
- Autonome et qualifié
- Rapidité et propreté sont indispensables
- Sens de l'esthétique càd avoir le souci du détail et du travail bien fait, travail du produit frais
- Ouverture d'esprit, tempérament positif, respectueux envers ses coéquipiers et sa hiérarchie
- A l'écoute, d'humeur égale, capacité à motiver et encourager les membres de la brigade
- Personne de confiance, fiable
Qualifications :
- Minimum 5 ans d'expérience auprès d'un service traiteur
- Chef confirmé
- Permis B
- Langue : français
