Chef(fe) de Cuisine (CDI) - (H/F/D) Abgelaufen

Veröffentlicht am 14/03/2025

Arbeitszeit

Vollzeit

Vertragsart

Unbefristeter Vertrag

Sprachen

Berufserfahrung

Mehr als 5 Jahre

Bildungsniveau

Ausbildung

Fachhochschulabschluss (BTS / DUT)

MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour son Département Restauration un/une:

pour un contrat de travail à durée indéterminée

Vos responsabilités :

Vous êtes en charge du restaurant gastronomique « De Jangeli » ;
Vous gérez en toute autonomie votre cuisine (du contrôle de vos marchandises au dressage) ;
Vous êtes responsable de votre équipe tout au long du service ;
Vous passez vos commandes (alimentaires) et participez à la tenue de l’inventaire ;
Vous établissez et suivez vos fiches techniques (vos cartes sont renouvelées 4 fois/an) ;
Vous êtes garant(e) du respect des règles d’hygiène en vigueur ;
Vous formez et réalisez les entretiens de progrès de vos collaborateurs et stagiaires.

Votre profil :

Vous avez déjà travaillé au sein d’un restaurant bistronomique / gastronomique ;
Vous avez déjà géré un ou plusieurs établissement(s) de type bistronomique / gastronomique ;
Vous faites preuve de charisme et de leadership ;
Vous êtes organisé(e) et disposez de solides compétences en coordination ;
Vous faites preuve d’une flexibilité due aux horaires de travail ;
Vous parlez couramment le français. La connaissance de tout autre langue sera un avantage ;
Vous êtes titulaire d’un permis B.

Nous vous offrons :

Une atmosphère de travail chaleureuse et conviviale ;
Horaires en continu : 3 jours par semaine et horaires en coupure 2 jours par semaine ;
La chance d’utiliser des produits frais, de qualité, locaux et de saison ;
Un cadre de travail agréable, à deux pas de la frontière française et allemande (pas d’embouteillage) ;
Des tenues professionnelles fournies au terme de votre période d’essai ;
L’aiguisage des couteaux par un professionnel ;
Un salaire attractif en fonction de l’expérience ;
Un pécule de fin d’année ;
Une gratification en fonction des résultats de l’entreprise ;
Sept semaines de congés payés par an ;
Un accès gratuit et illimité au Wellness et Fitness ;
Un parking gratuit