SOUS - CHEF h/f
Veröffentlicht am 17/11/2023
äResto
SOUS CHEF (H/F)
Restauration scolaire
(CDI, Temps plein, service continu du lundi au vendredi)
Tâches :
- Dirige son équipe en répartissant et contrôlant le travail
- Elabore des plats, menus, recettes …
- Organisation d’événements (banquets, …)
- Est le garant d’une bonne gestion des produits : commandes, inventaires, contrôles qualité
- Tâches administratives de base
- Personne de référence pour les clients
Qualification :
- CAP ou BEP Cuisine
- Expérience en tant que responsable de cuisine de 2 ans au moins
- Connaissances approfondies en hygiène et qualité
- Maîtrise des logiciels WORD et EXCEL
Profil :
- Sens de l’organisation
- Capacité d’encadrement
- Rigoureux
- Flexibilité et disponibilité
- Sens de la communication et de l’accueil
Vous travaillez avec des produits frais pour produire des plats de qualité et innovants, mais être aussi le garant de la bonne organisation de son site.
