Pâtissier (H/F) Abgelaufen

Veröffentlicht am 30/01/2025

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Pâtissier (H/F)


Contrat à plein temps avec horaire en continu du lundi au vendredi de 6h00 à 14h30

 

Vos missions sont les suivantes :


  • Assurer la préparation des mets et dessert de A à Z (création, fiche technique, fiche de cuisson, commande interne, …)
  • Réalisation des recettes de base (crème, pâtes, compotés, …) ; des desserts classiques et des entremets pour les événements
  • Création de nouveaux produits qui s’intègrent bien dans notre gamme pâtissière
  • Gérer les stocks et commander de produits en collaboration avec le responsable
  • Respect des normes d'hygiène et d'HACCP et le faire respecter par l’équipe
  • Délégué des tâches aux aides pâtissier et autres membres d’équipe
  • Veiller au bon déroulement des services

 

Vos compétences :


  • Titulaire d'une formation BEP, CAP, Bac Pro Pâtisserie ou équivalent
  • Passionné par votre métier et vous disposez d’une créativité dans la préparation des mets
  • Expérience d’au moins 8 ans comme pâtissier dans la production de pâtisserie fine (pour boutiques) ainsi qu’une expérience de pâtisserie événementiel et de gastronomie
  • Expérience d’établir des fiches techniques et gestion des allergènes par produit
  • Possédant d’un bon esprit d’équipe et une excellente communication
  • Rigueur dans votre travail et un bon œil pour le détail
  • En possession de permis classe B

 

Si vous êtes intéressé, merci de nous adresser votre curriculum vitae et une lettre de motivation avec la référence PAT via Moovijob.com.